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清炒扁豆

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扁豆的主要成分是淀粉和蛋白质。扁豆富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动。扁豆还富含维生素B1、维生素B2、维生素C等。扁豆壳味甘涩,性平,有利湿化滞、逐风祛邪、收敛黄疮的作用,适用于浮肿、小便不通、慢性肾炎、产后痛等。具有预防便秘、降血糖、祛暑等功效。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/4

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小贴士

大家可以先把扁豆焯水,(我把这一步省去了,炒的时间久一点也可以的)焯水的时候少许盐和食用油,能让扁豆保持色泽鲜亮

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-18

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