青椒炒肉
在日常生活中,有很多大家都经常吃的家常菜,食材简单,做法简单,但是却非常地下饭,正如舌尖上的中国所说的那样:“高端的食材,往往只需要简单的烹饪方式。”但常见的食材又何尝不是呢?这期的美食教程呢,天健美食坊要给大家分享的是一道简单营养又下饭的【青椒炒肉】,喜欢吃肉的朋友们,就一起来看看吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会给大家分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
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步骤1/8
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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:猪肉1块,青椒5根,豆豉2汤匙,生姜1块,大蒜5瓣,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,淀粉1汤匙
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步骤2/8
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将青椒清洗干净之后,直接切成斜刀片,切好之后,装盘备用。猪肉选择五花肉最好,清洗干净之后,切成约2毫米厚的肉片,也装盘备用。再将生姜和大蒜切成片,装盘备用,放入2汤匙豆豉,这样配料也准备好了。
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步骤3/8
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准备一个汤碗,加入1茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入2汤匙蚝油,加入1汤匙淀粉,加入半碗清水,然后搅拌均匀,做成碗汁备用。
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步骤4/8
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起锅不加油烧热,将切好的五花肉放入锅中,中火煸炒,再煎出部分油脂,继续煸炒,炒至五花肉表面焦黄。
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步骤5/8
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等五花肉微微卷起时,放入配料(豆豉、姜蒜片),小火翻炒均匀,炒出香味,再把碗汁倒入锅中,大火翻炒,将汤汁收浓。
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步骤6/8
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等汤汁收浓之后,放入切好的青椒,大火翻炒,将青椒炒至断生,就可以出锅装盘了。
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步骤7/8
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这样一道做法简单,好吃又下饭的【青椒炒肉】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
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最后一步
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好啦,朋友们!这期的美食教程【青椒炒肉】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-18
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