香酥炸鸡柳
自己炸成本贼低,划算!
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步骤1/12
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鸡胸肉洗净切手指粗细条。
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步骤2/12
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加姜丝,蒜末,生抽,耗油,鸡精,白胡椒,盐,料酒,十三香,罗勒叶,鸡蛋。
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步骤3/12
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rua匀,放冰箱冷藏一夜。
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步骤4/12
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面粉,泡打粉,玉米淀粉混合。
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步骤5/12
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鸡胸肉条裹匀粉们。
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步骤6/12
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鸡蛋加黄豆粉(黄豆炒干打成末,红糖糍粑那一篇有详细写)搅匀。
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步骤7/12
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面包糠倒进盆里。
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步骤8/12
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粘过粉的鸡胸肉条,沾鸡蛋黄豆粉液,之后再沾面包糠。
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步骤9/12
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放宽宽宽宽油。
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步骤10/12
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筷子冒小泡,放八,九条小火炸3-4分钟捞出。
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步骤11/12
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全炸完开大火,全倒进去复炸半分钟。
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最后一步
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捞出控油,沾番茄酱或者孜然辣椒粉,开吃!
复炸更酥脆哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-18
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