烤猪蹄
女儿两周岁生日,又是疫情,再加上小朋友比较多出去聚餐实属累人。所以还是在家简单的吃些肉肉吧。
1克
4克
51克
144
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
锅中加猪蹄冷水加料酒、生姜 焯水去腥
-
步骤2/7
点击查看大图
洗干净猪蹄胖扎小孔方便一会儿卤的时候入味
-
步骤3/7
点击查看大图
香料放入卤肉料袋中(没有袋子也可以直接放入锅中)。放入所有调料生姜葱段半个洋葱。倒入料酒和德国黑啤。液体没过蹄膀。大火煮开后小火一个半小时。焖好后卤液中浸泡4-5个小时入味,当然着急吃的话不浸泡也无妨。
-
步骤4/7
点击查看大图
烤盘底部铺上烘培纸或者锡纸。撒上洋葱块。烤箱180度60分钟。中途蹄膀翻一次身刷上卤肉汁继续烤
-
步骤5/7
点击查看大图
60分钟后烤箱温度调至220度15分钟表皮上色。(随时观察表皮颜色如果有一点点焦并无大碍)
-
步骤6/7
点击查看大图
出炉撒上烤肉粉就OK啦
-
最后一步
点击查看大图
历时13个小时的蹄膀一出炉就被一抢而空(*☻-☻*)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-18
烤猪蹄的其他做法
烤猪蹄的相关分类
烤猪蹄的相关推荐
-
凉拌茄子
99734人看过 -
包粽子(附详细包法)
233772人看过 -
鸡蛋饼
10568人看过 -
凉拌秋葵
235692人看过 -
炸金蝉
191107人看过 -
香菇牛肉酱
496623人看过 -
腌辣椒
178636人看过 -
水煮肉片
3837人看过 -
#米饭最强CP#自制捞小海鲜
391460人看过 -
田螺塞肉
8213人看过 -
萝卜猪肉夹
184719人看过 -
.水煮肉片
2616人看过