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果香酸辣鸭掌的做法

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果香酸辣鸭掌

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我一直喜欢酸酸辣辣的食物不喜欢油腻的食物，所以可以一直吃都不长胖。各位爱吃又怕长胖的小主们一起来动手做这个看剧必备的小零食吧参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

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1小时以上 | 切墩(初级)

柠檬一个

、

鸭脚 1斤

、

黄瓜 1根

、

莴笋 1根

、

老抽适量

、

醋适量

、

泡菜水适量

、

青小米辣适量

、

盐味精鸡精适量

、

耗油 3勺

、

糖 1勺

、

香料下图有详情

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸭掌加入姜片，茴香，八角，香茅草，草寇，香叶，白芷。3勺盐。煮20分钟。起锅。冷水冲凉鸭掌洗去表面油脂。这样鸭掌口感更脆
步骤2/6 点击查看大图
鸭掌中加入切块的。一个柠檬，2勺盐，适量味精鸡精，耗油。4勺老抽，3勺醋。家里如果有泡菜水可以加吃饭碗的半碗。如果加入了泡菜水盐和醋就要减半。如果没有就加入一点清水。淹没鸭掌。尝一尝汤汁。有一点微咸就可以了。如果不够就再加一点老抽和盐。我爱吃辣的。所以加了2勺印度魔鬼辣椒面
步骤3/6 点击查看大图
再将青小米辣切小放入鸭掌中。如果没有。可以用红小米辣代替
步骤4/6 点击查看大图
这是才做好样子。放入冰箱。泡一晚上。
步骤5/6 点击查看大图
好啦。第二天啦。美味成功。剩余的汤汁里面泡上黄瓜条。莴笋条等你欢的蔬菜。又可以成为一道美食啦
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-18

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