奶香空竹小馒头
换个花样吃馒头ʕ•̫͡•ʕ*̫͡*ʕ•͓͡•ʔ-̫͡-ʕ•̫͡•ʔ*̫͡*ʔ-̫͡-ʔ (✿◡‿◡)相信你喜欢
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步骤1/13
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盆中放入面粉，酵母粉，白糖搅拌均匀
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步骤2/13
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准备好温牛奶250mL
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步骤3/13
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缓慢多次倒入，筷子边倒边搅拌
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步骤4/13
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搅拌成絮状
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步骤5/13
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下手揉成偏软一点的光滑面团，盖上盖子发酵两倍大（室外30度的天气我发酵了一个半小时）
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步骤6/13
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这样的蜂窝状即可
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步骤7/13
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拿到硅胶垫上继续揉搓排排气
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步骤8/13
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搓成长条
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步骤9/13
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切成等分小块
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步骤10/13
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取出一份搓成这样细细的长条
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步骤11/13
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用这样的手法盘起来（网上叠）
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步骤12/13
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用筷子压一下
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最后一步
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水开上锅蒸15分钟，香喷喷的奶味~
1.面团发酵好移至案板时记得撒上干面粉，防止粘住不好操作
2.搓长条时要循序渐进，防止断了
3.蒸15分钟后可以再闷一会
4.发酵的时间根据亲们所在地方的温度决定的~祝大家一次成功^0^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-18
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