韭菜炒鸡蛋的做法

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韭菜炒鸡蛋

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韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜，原材料为韭菜、鸡蛋，制作简单。功效：润肠通便，益肝健胃，行气理血，补肾温阳。多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺和胃肠虚弱的人不宜多食。

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10分钟左右

韭菜 1小把

、

鸡蛋 3个

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
韭菜切碎。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋加半勺的盐打成鸡蛋液。
步骤3/8 点击查看大图
锅里倒油，油热倒入鸡蛋液。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋炒熟装盘备用。
步骤5/8 点击查看大图
炒鸡蛋剩下的油炒韭菜，先倒入韭菜头翻炒几下，再倒入剩下的韭菜叶，加半勺盐炒几下。
步骤6/8 点击查看大图
接着把炒熟的鸡蛋倒入锅里，用铲子把鸡蛋铲成小块。
步骤7/8 点击查看大图
出锅！
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趁热赶紧吃吧！

步骤4/8

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小贴士

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发布于 2020-07-18

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