肥牛饭
每次看别人做,自己就种草,确实是简单方便快手,最重要的是特别好吃,以后可以经常做一做,喜欢的宝宝一起做起来
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步骤1/24
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洋葱半个,洗干净
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步骤2/24
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洋葱切成细丝,装到碗里备用
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步骤3/24
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胡萝卜切片,准备适量青菜搭配,最好是西兰花,生菜,小油菜也都是可以的
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步骤4/24
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生姜切几片
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步骤5/24
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胡萝卜和青菜焯熟
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步骤6/24
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捞出来控干水分
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步骤7/24
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准备肥牛片一盒
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步骤8/24
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盛出大概300克左右
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步骤9/24
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下锅煮熟
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步骤10/24
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变色后捞出,控干水分
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步骤11/24
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接下来调料汁,生抽30克,老抽10克
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步骤12/24
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水20克
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步骤13/24
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蚝油20克
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步骤14/24
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白糖适量,依据个人口味添加即可
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步骤15/24
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加一勺盐
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步骤16/24
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少许玉米淀粉,搅拌均匀
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步骤17/24
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锅中放少许油,油热后放生姜爆香
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步骤18/24
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加入洋葱丝
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步骤19/24
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大火翻炒,直到变软
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步骤20/24
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加入肥牛
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步骤21/24
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翻炒两下
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步骤22/24
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加入调料汁
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步骤23/24
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大火烧开,翻炒两分钟,最后大火收汁即可
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最后一步
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先放米饭,再把肥牛和青菜摆好,撒上黑芝麻,完成
1.青菜选择西兰花最佳,焯两分钟即可,生菜焯一分钟就可以了。
2.肥牛下锅很快就熟了,变色后迅速捞出,不要煮时间久了,要保持肉质鲜嫩。
3.料汁只是建议,根据自己口味调整即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-18
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