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糯米鲜肉烧麦

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厨子与刀客

味道，记忆。 因为是晚上提前做的早餐，不知道手机相机怎么回事，拍出白色发黄。其实糯米和最后的成品烧麦都是白色的。晶莹剔透，鲜香可口。 明天早起热一下，就可以享受元气满满的早餐啦！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
鲜肉馅 300克
、
糯米 150克
、
香菇 4朵
、
木耳 适量吧
、
饺子皮 适量
、
香葱 1根
、
盐 适量
、
一品鲜酱油 适量
、
耗油 一大勺
烹饪步骤
小贴士

1、中餐都是适量，没有绝对的用量。咸淡看个人口味，糯米和肉的比例也看个人口味。不放糯米做鲜肉烧麦也可以。 2、糯米蒸好就开始炒肉馅，肉馅炒好立刻拌馅。因为我觉得糯米放太凉不太好搅拌开。 3、猪肉馅可以换成牛肉羊肉都可以。 4、炒肉馅可以放一些料酒，去腥增香。也可以放十三香、五香粉、花椒粉、花椒水等等，看家里人口味吧。 5、吃的时候可以用酱油、醋、辣酱油、香油、蒜汁的一种或者几种调蘸料。反正喜欢就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-17

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