酸甜爽口疙瘩汤#天天喝也不腻
如果天天喝米粥喝腻了，这款疙瘩汤您️一定得试试☺️
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步骤1/8
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准备两只成熟的西红柿，一定要熟透的哈，这样炒出来的汤汁才会️自然爽口的蕃茄味。鸡蛋一只，葱花少许。
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步骤2/8
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把西红柿用热水烫一下，去掉外皮，然后切成小丁。热锅凉油下入西红柿丁，放少许盐（有利于西红柿快速软烂出汁）
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步骤3/8
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把西红柿炒出浓稠的汤汁
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步骤4/8
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加入适量水煮开。水的量可以根据家里的人口数量，每人一碗。
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步骤5/8
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趁水煮开的时间，准备一个大碗放适量面粉（面粉的量不要太多，家里的汤匙按每人两汤匙面来添加。这样做出来的汤浓稠度刚好。然后把水龙头的水调到最小，滴答滴答的即可。把盆放在水龙头下，边搅面边晃动盆，一定要快，用筷子把面搅成小面絮状。
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步骤6/8
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水开后，把面絮均匀倒入锅中，用筷子快速搅散。
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步骤7/8
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煮约两三分钟，面絮就熟了。然后放盐鸡精调味。最后把搅散的鸡蛋淋入锅中即可关火。（想要蛋花更漂亮可以用滤网淋入）
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最后一步
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最后撒入葱花，家里有条件的可以淋入适量香油。酸甜爽口的原汁原味的西红柿疙瘩汤就好啦
1⃣️西红柿一定要选熟透的。
2⃣️搅面絮的时候一定要快，以免搅成大面疙瘩，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-17
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