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蔓越莓绿豆糕的做法

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蔓越莓绿豆糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

去皮绿豆 500g

、

白砂糖 80g

、

黄油 60g

、

牛奶 15毫升

、

玉米油 20ml

、

纯净水适量（蒸绿豆用）

、

蔓越莓碎适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
去皮绿豆泡12小时以上～
步骤2/8 点击查看大图
隔热水蒸半小时左右，直至软烂～
步骤3/8 点击查看大图
融化黄油，并倒入准备好的玉米油～
步骤4/8 点击查看大图
倒入用料理机打好的绿豆沙，有条件的话可以过筛一下～接着放入白砂糖翻拌～
步骤5/8 点击查看大图
加入蔓越莓碎搅拌一下，加工制如上图样水分不太多即可～
步骤6/8 点击查看大图
揉搓成等量的小圆球～
步骤7/8 点击查看大图
压入模具中～
最后一步点击查看大图
装盘，冷藏一夜口感更佳～

小贴士

凉凉的绿豆糕口感很不错，还很解暑呦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-17

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