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酸辣手撕鸡

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洁洁很喜欢吃酸的，你们看过我往期的视频就会发现，我很喜欢放柠檬，柠檬代替了醋。柠檬本身的味道就很好闻，而且有提鲜的作用，维C很多，还有美白的效果，所以知道我为什么那么爱放柠檬了吗？

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1个

、

柠檬半个

、

蒜 4-5瓣

、

小米辣 5个

、

葱花少许

、

姜 3片

、

仔姜酸 10克

、

芝麻 1勺

、

盐 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖少许

、

辣椒油 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料，洗净备用
步骤2/5 点击查看大图
切好配料
步骤3/5 点击查看大图
鸡腿冷水下锅，煮到水沸腾15分钟，用筷子搓一下鸡肉，能轻易搓穿说明已经熟了，就可以捞出，放在冰水了浸泡冷却。
步骤4/5 点击查看大图
然后开始撕鸡，撕小块一些方便入味。撕好后放入配料和调料，搅拌均匀，就可以吃了。
最后一步点击查看大图
是不是很简单呢？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-17

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