黄瓜别再凉拌了,速成酱黄瓜做法为你奉上,爽脆开胃超好吃!
夏日里最应季的小咸菜,就是酱黄瓜啦,清清爽爽又便宜。今天和大家分享一个速成的方子,有了这道黄瓜条,没胃口,不存在的。
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步骤1/13
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蒜切片。
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步骤2/13
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小米辣切圈。
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步骤3/13
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黄瓜去头和尾,从中间切开。
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步骤4/13
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用勺子挖去中间带籽的瓤,这样黄瓜会更脆。
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步骤5/13
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把黄瓜切成小条。
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步骤6/13
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倒入盐,腌制15分钟。
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步骤7/13
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锅中倒油,油热后倒入花椒、蒜片、姜片、小米辣炸出香味。
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步骤8/13
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取一个大碗,倒入生抽、老抽、醋、糖、香油。
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步骤9/13
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倒入炸好的料油,搅拌均匀。
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步骤10/13
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倒入凉白开,洗掉黄瓜表面的盐分。
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步骤11/13
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把黄瓜倒入料汁里,搅拌均匀。
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步骤12/13
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封上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜会更入味。
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最后一步
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一盘清凉爽口的小菜就诞生了,心动不如行动吖~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-17
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