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辣炒金针菇(郫县豆瓣酱版本)的做法

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辣炒金针菇(郫县豆瓣酱版本)

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类似夜市那种锡纸金针菇的口感，非常好吃，主角配料是郫县豆瓣酱，喜欢吃金针菇的可以试着做一下哦，太美味了。

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10~30分钟

金针菇一把

、

生抽适量

、

郫县豆瓣酱一勺

、

孜然 1勺

、

葱花适量

、

猪肉一小块

、

盐一小勺

、

花椒面一点点

、

葵花油适量

、

孜然适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉，切片或切丝，备用。
步骤2/8 点击查看大图
葱花，备用。
步骤3/8 点击查看大图
金针菇一把，把根切掉，用手撕成一小条一小条，洗净，备用。
步骤4/8 点击查看大图
郫县豆瓣酱，备用，什么牌子都可以。
步骤5/8 点击查看大图
锅中放适量葵花油，猪肉倒入锅中翻炒几分钟，翻炒至猪肉发白，八、九分熟左右，放葱花，再加入一勺郫县豆瓣酱，味道非常清香，翻炒一分钟。
步骤6/8 点击查看大图
然后加入洗净攥干水的金针菇翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
郫县豆瓣酱本身口感就比较咸，我口味有点重，加入小半勺盐，加入孜然，翻炒五分钟左右。
最后一步点击查看大图
OK，开吃，郫县豆瓣酱下锅炒熟的味道非常好，爱吃微辣和辣的可以试一试哦，非常棒的一道下饭菜哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-17

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