三鲜宽面
一人吃饭就做点简单又美味的三鲜宽面吧
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步骤1/8
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准备食材,瘦肉化冻,木耳放点盐温水泡发,青菜、油豆腐、香菜和葱洗净沥干待用
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步骤2/8
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瘦肉洗净用点盐、胡椒和料酒腌一下(料酒不要很多)
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步骤3/8
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香菜和香葱切碎,油豆腐对半切开
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步骤4/8
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锅里放油将蒜末和香葱煸出香味后倒入腌好的肉炒变色,再加入黑木耳翻炒
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步骤5/8
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加开水或高汤没过木耳后倒入油豆腐煮
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步骤6/8
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倒入青菜继续煮至油豆腐吸饱汤汁,加入少许盐、生抽、胡椒、香油调味关火
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步骤7/8
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另起一锅将水烧开后放入宽面汆烫两三分钟,熟了即捞出时间不易过久
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最后一步
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将刚刚调好味的汤料倒入宽面的碗中,撒上香菜就可以开动啦
面不要煮太久会烂;加入胡椒粉可以提鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-17
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