家乡特色菜～尼子改
这是一道我特别喜欢的家乡特色菜，半肥瘦的肉加一两个尼子剁一剁放入电饭锅蒸，饭熟了尼子改也熟了，搭着吃不用其它配菜一碗饭下肚，饱～香～意犹未尽！
-
步骤1/9
点击查看大图
首先把前腿肉洗干净切块
-
步骤2/9
点击查看大图
这就是传说中的尼子改（老家叫法）其实就是特殊腌制的鱿鱼，这些是俺老爸亲自腌的特香
-
步骤3/9
点击查看大图
洗去表面的盐粒和切除内脏部分，其实我挺喜欢加上它里面黑墨的，但怕你们看到会怕，所以这次没留，哈哈……
-
步骤4/9
点击查看大图
肉和尼子改一起剁碎
-
步骤5/9
点击查看大图
加上鸡蛋和番薯粉
-
步骤6/9
点击查看大图
顺一个方向搅匀
-
步骤7/9
点击查看大图
入盘放入煮饭的蒸层待随饭煮是上蒸汽了放进去一起熟就可以了
-
步骤8/9
点击查看大图
成品～小时的记忆，家乡的味
-
最后一步
点击查看大图
来一口尝尝！
1.如果腌制的尼子改过咸建议泡一下水再使用
2.无须添加任何调料，要的就是最正的味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-17
家乡特色菜的相关分类
家乡特色菜的相关推荐
-
焖咚鸡（偷懒版上海浦东特色菜）
12839人看过 -
潮汕特色菜【秋瓜烙】软糯鲜美超下饭！
22062人看过 -
炒什锦菜（健康减脂）
10814人看过 -
福州特色菜～荔枝肉
37685人看过 -
客家酿豆腐|客家美食文化|特色菜
10180人看过 -
【东北特色菜】五彩大拉皮#健康炸味用多力#
127320人看过 -
潘氏招牌八宝豆腐羹
10934人看过 -
霜降暖汤 | 无花果山药排骨汤
123703人看过 -
#秋日养生这样吃#鸡蛋木耳烩丝瓜
165827人看过 -
揚州特色菜咸水鴨
36368人看过 -
特色炒年糕
4764人看过 -
#秋日养生这样吃#川香红烧牛肉
203565人看过
