双色鲜肉花卷

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本来就是靠颜值取胜的食谱，结果偏要靠味道和营养让娃爱上！面食里加上肉泥，肉汁的鲜香味直接渗透进了面里，本来味道比较淡的面，也变得味道足足的，吃起来一点也不干！搭配了肉泥和胡萝卜，还让花卷的整个营养密度也提升了，吃一个顶吃一顿饭，真是个实力与美貌并得的小可爱！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

紫薯面粉 50克

、

菠菜面粉 50克

、

酵母 1克

、

牛奶 50克

、

胡萝卜 10克

、

猪肉泥 50克

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材：紫薯面粉50克、菠菜面粉50克、酵母1克、牛奶50克、胡萝卜10克、猪肉泥50克、葱花少许。
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将胡萝卜切碎。
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在肉馅中加入胡萝卜和少许葱花。
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如果是周岁以上的宝宝，对味道比较挑剔的话，可以加入少许白芝麻猪肝粉和有机酱油调味。怕肉馅比较干的姐妹，可以额外加些有机核桃油、紫苏籽油或者亚麻籽油来增加润滑度哟~
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将肉馅搅拌均匀至上劲备用。
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在面粉中加入0.5克酵母，倒入25克温乎的牛奶。
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将面团揉至光滑不粘手的程度。
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同样的方法把紫色的面团也揉好，将面团分别放入碗中，盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵至1.5倍大。
步骤9/16 点击查看大图
将发酵好的面团取出，轻揉排气。然后用擀面杖擀成长方形的薄饼，用刀将面片切成长方形。
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将之前拌好的肉馅均匀的铺在面片上。
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然后将擀好的绿色面片盖到紫色面片上。
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用刀切成小条。
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然后轻轻扭一扭，花卷定型。
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锅中刷少许热炒油，把做好的花卷放到锅中，先不开火，静置10分钟，让花卷稍微饧发蓬松一些。
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将花卷小火慢煎，等到锅热了，倒入薄薄一层清水，盖上锅盖，把花卷焖熟即可。
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做好的花卷喧喧软软的，颜色还特别亮眼，一看就爱上了吧！