青椒拌千张
千张是豆制品,也叫干丝。在我们这里还叫百叶,就是一片比较大且薄,带有一些韧性的豆腐干片。夏日常买,经济又实惠,可炒可凉拌,凉拌爽口,小炒不腻,怎么做都挺好吃!营养也是不错,作为豆制品的一种,含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种矿物质等,可以适当给家里的老人小孩制作一些。 制作完成后,我家熊孩子迫不及待的就尝试了,说还不错哦,虽然用了青椒不过不辣,没有加辣椒,就是为了照顾小朋友的口味,很家常的做法!简单经济又实惠!
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
、千张清洗干净,然后叠在一起,从上往下卷起,然后切粗丝。青椒去柄去籽,然后也是切丝。
-
步骤2/9
点击查看大图
锅里放入半锅清水,先大火烧开。放入千张丝,煮开进行焯水。
-
步骤3/9
点击查看大图
中火煮一会,倒入青椒丝,和千张丝一起焯水,不需要焯水太久。焯熟断生,去除千张的豆腥味。
-
步骤4/9
点击查看大图
然后一起捞出到盆中,稍微沥干水分备用。
-
步骤5/9
点击查看大图
然后准备:麻油2勺,糖一小勺,生抽2勺,蚝油一勺,盐1勺。
-
步骤6/9
点击查看大图
然后将步骤5中的调料全部倒入炒好的千张丝和青椒丝中。
-
步骤7/9
点击查看大图
搅拌均匀。因为千张丝焯水后是温热的,盐糖等很容易融化,搅拌均匀入味就可以。
-
步骤8/9
点击查看大图
看,就是这么简单!你学会了吗?家常做法,不需要熬油,不需要辣椒,小朋友也能吃!
-
最后一步
点击查看大图
成品
小贴士:1、焯水时候青椒丝要比千张丝后放一些。
2、关于调料,全凭个人喜好,喜欢吃辣的小伙伴用辣椒再熬个油淋入,就是辣味的啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-16
青椒拌千张的相关分类
青椒拌千张的相关推荐
-
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9799392人看过 -
拌千张
247713人看过 -
这样煮的绿豆汤,开花酥烂,颜色鲜绿,还能节省不少煤气!
2505920人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14680983人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
227918人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#青椒炒千张
155025人看过 -
青椒炒千张
27241人看过 -
麻辣香锅
101314578人看过 -
孔雀开屏鱼
4584591人看过 -
暖宫补血缓痛经,6款适合经期喝的养生汤
414025人看过 -
豆角炒里脊肉片
10311人看过 -
葱爆羊肉
2323671人看过