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酸辣尖椒爆炒猪肝

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我最喜爱的一道菜,当然是补铁的尖椒炒猪肝啦~猪的肝脏,它富含蛋白质、铁等营养,是理想的补血佳品之一。但是猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,某些有毒物质都会聚集在肝脏中,所以猪肝食前要去毒呢,买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血,注意水要完全浸没猪肝。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-16

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