胶原蛋白满满的猪皮炖黄豆
猪皮炖黄豆是一道美容菜，含有大量胶质，能营养肌肤。黄豆中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。而且黄豆中的氨基酸比较接近人体需要的比值，更容易被消化吸收。
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步骤1/5
猪皮冷水入锅煮开两三分钟，沥水晾凉切成条状。黄豆提前泡好（我前一晚泡的）。葱切片，姜切丝，小米辣一根切段。准备的图没有拍
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步骤2/5
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锅中放少许油，放少许五香粉，放葱姜小米辣爆香。
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步骤3/5
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放入肉皮翻炒一会儿。
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步骤4/5
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放入黄豆翻炒，加入老抽，翻炒上色，加水没过食材。盖锅盖焖煮几分钟加入适量盐继续焖煮。
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最后一步
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留有少许汤汁时关火，淋入芝麻油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-16
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