生酮巴斯克蛋糕免打发‼️入口即化

浏览 71522 · 收藏 461

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

完美必做的生酮甜品巴斯克蛋糕还可以作为脂肪炸弹来吃的美味巴斯克蛋糕真的是脂肪含量越高越好，调味上用了香草精和海盐，简直就是芝士蛋糕里的Top1❗ 这次用的6寸的模具，拼哆哆8.4元包邮的入手，因为做像芝士或者戚风蛋糕都比较经常用到过程实在太简单了，不需要任何技巧也不用打发，搅拌搅拌就可以生酮小白都可以学会的难度烘焙，快来77吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟

奶油奶酪 250克

、

鸡蛋 2个

、

淡奶油 80毫升

、

赤藓糖醇 40克

、

香草精 4滴

、

海盐 1克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1⃣️ 奶油奶酪室内软化，一定要室温哦
步骤2/10 点击查看大图
2⃣️ 加入代糖打发均匀
步骤3/10 点击查看大图
3⃣️ 烤箱230度预热
步骤4/10 点击查看大图
4⃣️ 分次打入2个鸡蛋搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
5⃣️ 加入淡奶油打发到顺滑
步骤6/10 点击查看大图
6⃣️ 加入香草精和海盐
步骤7/10 点击查看大图
7⃣️ 模具用油纸铺底(不平整也没关系)，蛋糕糊过筛入模具(不过筛就倒入之后轻轻震一震)
步骤8/10 点击查看大图
8⃣️ 220度烤20-30分钟
步骤9/10 点击查看大图
太好吃啦，一点也不腻，芝士浓浓
最后一步点击查看大图
生酮重磅芝士

小贴士

▪︎ 口感提示 20分钟大概是半熟流心状 25分钟不流心口味软嫩 30分钟内里充实口味依旧软嫩具体还是看个人口味喜好哩 ▪︎ 上色提示烤20分钟的时候上色已经很深了有的人喜欢焦色浅一点有的人喜欢焦色深一点可以在烤最后几分钟的时候观察表皮成色，觉得满意就以关火了 ▪︎ 冷却提示刚烤完的时候晃动模具是会像果冻一样晃动的随着温度下降，内部会慢慢塌陷一定要在模具里冷却到室温后，将整个模具放冰箱冷藏一晚，口味最佳冷却到室温也可以直接吃，但是冷藏一晚的口味也太棒了推荐冷藏后再吃，浓浓的芝士焦香味，真的是太足了啊这样的配方一定要试试，属于你的巴斯克 ~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-16

换个做法