10分钟也能做干煸豆角
改良版的干煸豆角,让厨房小白也能顺利上手。
12克
10克
35克
233
千卡
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步骤1/11
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豇豆掐掉根蒂,冲洗干净。
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步骤2/11
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掰成寸余长的段,控干水分。
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步骤3/11
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下入8成热的油锅中,炸至表面起泡即可。
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步骤4/11
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捞出放入滤网中控油。
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步骤5/11
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控干油的豇豆放入盆中。
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步骤6/11
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漏网中放花椒、大料、干辣椒,小火炸至酥香即可。
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步骤7/11
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稍微变色,不要炸糊。
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步骤8/11
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放入蒜臼中捣烂,不要捣碎。
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步骤9/11
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把捣烂的干辣椒、花椒、八角放入豇豆中,加盐、白糖、味精、香油,搅拌均匀。
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步骤10/11
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撒上芝麻即可。
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最后一步
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成品。
1.高油温下锅,炸至起泡即可。
2.一定要控干水分。
3.花椒、八角、干辣椒炸香即可,不要炸糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-16
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