杏仁手撕面包
面粉品牌不同,吸水性也不同哦,所以在制作面团的时候牛奶留10克,根据面团的情况进行添加。
-
步骤1/22
点击查看大图
冰牛奶里加入酵母帮助融化。天气热了,所以牛奶最好是冷藏的。
-
步骤2/22
点击查看大图
除黄油和盐以外所有材料放入搅拌桶里搅拌15分钟。
-
步骤3/22
点击查看大图
15分钟后再加入黄油和盐继续搅拌15分钟。
-
步骤4/22
点击查看大图
要出手膜。
-
步骤5/22
点击查看大图
发酵两倍大即可,大概50分钟左右。
-
步骤6/22
点击查看大图
发酵好分出个小面团,每个大概355克左右,静置10分钟,我是做的两个量,用料是一个料哦!需要两个就材料翻倍。
-
步骤7/22
点击查看大图
在静置面团是可以准备融化黄油和准备好杏仁片。
-
步骤8/22
点击查看大图
静置好的面团擀成长方形。
-
步骤9/22
点击查看大图
表面刷上黄油液(因为夏天天气热,黄油不容易凝固)再撒上杏仁碎。
-
步骤10/22
点击查看大图
用刀切小块,在叠加在一起。
-
步骤11/22
点击查看大图
放入吐司盒里,这时候可以在吐司盒低部包上锡纸,这样黄油液就不会漏出来。
-
步骤12/22
点击查看大图
放入烤箱发酵两倍大即可,大概50分钟。
-
步骤13/22
点击查看大图
发酵好拿出烤箱,提前预热烤箱上下火168度。
-
步骤14/22
点击查看大图
我二发的时候没有用锡纸包住吐司盒底部,所以严重漏油。
-
步骤15/22
点击查看大图
放入预热好的烤箱上下火下层160度25分钟,上色太快中途可以盖锡纸。
-
步骤16/22
点击查看大图
出炉啦,可以黄油放的多,所以很香。
-
步骤17/22
点击查看大图
侧面。
-
步骤18/22
点击查看大图
低部。
-
步骤19/22
点击查看大图
有拉丝哦!
-
步骤20/22
点击查看大图
食用也方便,吃的时候拉下一片可以,
-
步骤21/22
点击查看大图
很软也很香。
-
最后一步
点击查看大图
孩子也很喜欢吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-16
杏仁手撕面包的相关分类
杏仁手撕面包的相关推荐
-
4款口味的丹麦面包【不藏私】
726742人看过 -
香草卡仕达餐包
904714人看过 -
这一口香没人能拒绝|咸蛋黄奶酥面包嘎嘎香
132649人看过 -
想告诉全世界!这个巨巨巨巨好吃!!
98451人看过 -
奶香小面包
63629803人看过 -
#立冬第一补#人气早餐~海苔碎饭团子
142465人看过 -
汤种餐包
18123人看过 -
香甜椰蓉馅儿 椰蓉面包用
16238人看过 -
手撕面包
793658人看过 -
云朵牛奶小面包(无油低糖)❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
670078人看过 -
玫瑰花椰蓉餐包
450930人看过 -
超级柔软的波兰种酸奶小餐包
15999人看过