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很火的紫薯面包的做法

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很火的紫薯面包

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最近很火的一款面包，造型很可爱，非常健康的一款低热量小餐包，热乎乎的时候吃最棒。

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1小时以上

高筋面粉 25克

、

木薯粉 140克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 10克

、

糯米粉 10克

、

水 85克

、

盐少许

、

细砂糖 20克

、

红薯馅：

、

红薯 350克

、

黄油 10克

、

芝士 1片

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
红薯去皮，切片，蒸熟。
步骤2/17 点击查看大图
压成泥。
步骤3/17 点击查看大图
不粘锅放入黄油融化，倒入红薯泥、细砂糖、芝士片、牛奶翻炒。
步骤4/17 点击查看大图
炒成团即可。
步骤5/17 点击查看大图
锅中放入清水，黄油加热至沸腾，立即倒入木薯粉。
步骤6/17 点击查看大图
快速搅拌成无干粉。
步骤7/17 点击查看大图
放至不烫手，放入鸡蛋、盐、高筋面粉、糯米粉揉成光滑的面团。揉好的面团
步骤8/17 点击查看大图
揉好的面团，均匀分成45克的面团。
步骤9/17 点击查看大图
炒好的红薯泥，分成均匀的50克大小，揉成橄榄形。
步骤10/17 点击查看大图
取一份面团，擀面杖擀成圆形。
步骤11/17 点击查看大图
放上红薯馅，像包饺子一下包起来。
步骤12/17 点击查看大图
包好整形好的面包。
步骤13/17 点击查看大图
喷上水，滚上紫薯粉，表面扎上小孔。
步骤14/17 点击查看大图
放入预热好的烤箱，180℃烘烤15分钟。
步骤15/17 点击查看大图
成品。
步骤16/17 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
趁热吃好吃。

小贴士

包的时候，稍微沾一点点水，像包饺子这样不容易裂开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-16

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