看着复杂其实不难——酿青椒
总觉得这种菜做起来很麻烦,其实真的做了就也还好。最难的部分是切肉,如果直接用肉馅儿或者有小的机器自己做肉馅儿,那这道菜就没有难度了。 好吃的肉馅儿塞进青椒,先煎出虎皮,再炖煮入味儿,太好吃了!
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步骤1/18
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肉切碎
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步骤2/18
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葱姜切末
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步骤3/18
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葱姜末加入切好的肉末
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步骤4/18
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加盐
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步骤5/18
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加白胡椒
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步骤6/18
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加生抽
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步骤7/18
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拌匀
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步骤8/18
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青椒洗净
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步骤9/18
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去蒂去籽处理干净
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步骤10/18
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拌好的肉馅儿塞入青椒
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步骤11/18
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生抽糖淀粉水混合,搅拌均匀
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步骤12/18
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热锅冷油
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步骤13/18
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下塞好的青椒
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步骤14/18
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煎至出现虎皮
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步骤15/18
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倒入准备好的料汁
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步骤16/18
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炖煮两分钟,大火收汁
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步骤17/18
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装盘
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最后一步
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开吃吧!
1. 可以选择三分肥的肉,吃起来更香
2. 煎辣椒的时候小心溅出来的油烫伤,可以准备个锅盖子,随时可以把锅盖起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-16
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