豆豉鲮鱼炒苦瓜
苦瓜是最适合夏天吃的蔬菜，因为苦瓜能泄去心中烦热，从而使身体更加的轻松，因为苦瓜还含有丰富的维生素C，所以夏天最适合吃苦瓜。
1克
6克
25克
117
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/9
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苦瓜洗净一分为二，掏出中间的瓤切成薄片备用。
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步骤2/9
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肥猪肉切成小块放入锅中煎出里面的油，如果觉得油多了就盛出一点来。
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步骤3/9
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豆豉鲮鱼打开备用。
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步骤4/9
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把里面的鱼拿出来切成块。
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步骤5/9
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辣椒切成段、大蒜拍扁备用。
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步骤6/9
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把辣椒、蒜头、鱼块、豆豉、一起放入锅中炒匀。
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步骤7/9
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再放入切好的苦瓜炒匀。
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步骤8/9
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稍微炒一会儿再放入清水、盐、生抽、鸡精、炒匀，直至感觉苦瓜片变色变软后即可出锅了。
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最后一步
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香喷喷的成品出锅。
注意：我在做这道菜的时候对苦瓜没有焯水处理，我觉得这样做法原汁原味的也挺好吃的，如果怕苦的话可以先焯水后再按照这个步骤做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-16
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