酸菜鱼
开胃菜,有它能多吃两碗米饭
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步骤1/14
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准备材料,根据个人喜好,我加了泡椒和香叶
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起锅热油
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油热炒料,我这锅里有,葱姜蒜,泡椒,花椒,八角,桂皮,小米辣,干辣椒,炒香
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步骤4/14
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炒香料之后加酸菜炒
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步骤5/14
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加一勺酱油
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步骤6/14
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加点糖提鲜
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再加白胡椒,十三香,鸡精
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调料放完炒香之后加水
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水开之后加入洗干净的鱼,喜欢嫩一点的可以加淀粉抓一下
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最后加白醋调酸,喜欢酸的多加点也可以
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步骤11/14
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大火煮开以后转中火煮20分钟,酸菜鱼可以喝汤,里面加个百香果味道更赞
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步骤12/14
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最后煮好盛出来,加干辣椒,蒜末和花椒
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步骤13/14
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在烧点油
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最后一步
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最后一步淋在辣椒花椒和蒜上面,就可以开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-15
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