家常酿茄子
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步骤1/5
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茄子中间切开,再切成连刀块。
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步骤2/5
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调好肉馅,同饺子陷,稍淡。
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步骤3/5
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将肉馅夹到茄夹中。
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步骤4/5
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茄夹肉在淀粉中粘一下,以免肉馅掉出。油锅中炸至金黄色捞出。
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最后一步
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热锅中倒入少许油,加入泰式甜辣酱,再加入茄夹翻炒挂色后,盛出即可。
因为后期要加甜辣酱炒匀,所以肉馅可以稍淡。
喜欢甜口的可以把泰式甜辣酱换成番茄酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-15
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