鱼丸
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先拿出龙利鱼,打成泥状,加入料酒,料酒大概四勺那么多,加入少量胡椒粉,少量盐,加水和鸡蛋清,顺时针搅拌,冷水下锅,漂浮上来就熟了
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步骤2/4
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也可以炖成丸,放进冰箱里储存
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步骤3/4
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你可以用手挤出,这样均匀细腻
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最后一步
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也可以加入豆芽,黄瓜,胡萝卜,做成鱼丸汤,当然也可以做水煮鱼丸片
小贴士
注意煮的时候一定要冷水下锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-15
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