蛋挞皮的花样吃法
蛋挞皮不单单可以做蛋挞,还可以做各种各样好看又好吃的
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步骤1/15
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第一种:荔枝蛋挞(荔枝季节的突发奇想,味道还不错)
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步骤2/15
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材料挞液(鸡蛋一个,牛奶60克,糖10克)水果适量(我图片的是荔枝肉和蓝莓)做法1.制作挞液(鸡蛋、牛奶和糖混合过筛)2.水果切小块放入挞皮中3.加入挞液,倒至八分满4.200℃烘烤20分钟左右
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第二种:蓝莓蛋挞做法同上,蓝莓建议选择成熟的蓝莓,容易爆浆
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第三种:珍珠蛋挞
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材料挞液(鸡蛋一个,牛奶60克,糖10克)红糖珍珠(红糖30克,水40克,木薯淀粉50克)红糖浆:红糖25克,水适量做法1.制作挞液(鸡蛋、牛奶和糖混合过筛)2.制作红糖珍珠(嫌麻烦可以直接买成品)3.熬煮红糖浆4.煮熟的红糖珍珠裹上红糖浆放入到挞皮中5.加入挞液,倒至八分满6.200℃烘烤20分钟左右7.表面再加入一小勺珍珠装饰
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第四种:椰挞
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材料挞液:黄油18克,牛奶50克,砂糖25克,鸡蛋1个,低粉15克,椰蓉35克做法1.以上材料混合,做成挞液2.倒入挞皮中至八分满3.200℃烘烤20~25分钟
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第五种:酸奶蛋挞材料即时燕麦片,酸奶可以,新鲜水果做法1.挞皮200℃烘烤20分钟,烤熟2.加入酸奶,撒上即食麦片,再加些水果装饰
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步骤9/15
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第六种:迷你披萨
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馅料:玉米、番茄、香肠、洋葱、番茄酱、马苏里芝士碎
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步骤11/15
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第七种:红豆酥
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材料红豆沙适量(馅料)蛋液适量(刷表面)黑芝麻适量(装饰)做法1.先把豆沙放入挞皮中,捏成扇形,放入烤箱200℃烘烤10分钟2.摘掉锡纸盖,表面刷一层蛋液,撒上芝麻3.再次放入烤箱,200℃烘烤15~20分钟
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第八种:'拿破仑蛋糕'
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步骤14/15
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材料卡仕达酱或奶油适量新鲜水果(草莓)做法1.用擀面杖把蛋挞皮擀成圆饼,200℃烘烤20分钟左右烤熟2.在饼上挤入卡仕达酱或奶油,加上水果,两层叠起来
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最后一步
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第九种:'杯子蛋糕'馅料同上,只是造型改变一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-15
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