万能蒜香椰子油黄油块
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一直都很喜欢黄油和蒜蓉这个组合,在西式料理里也有很多料理需要用到黄油蒜蓉。一次性做好以后放进冰箱冷藏保存,可以加快每次做料理的速度。 加了椰子油的蒜香黄油卷真的是惊艳了。不管是抹 / 煎 / 烤都很棒。 可以用来烘烤面包,吐司,煎口蘑,煮意大利面等等,拿来当做酱抹吐司也是很不错的选择哦,是一个万用的食谱,操作也很简单快手。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄油块切小块提前拿出来室温软化,椰子油提前放进冰箱半小时,让它稍微凝固一些,这样方便后续操作。
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步骤2/4
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蒜头剁碎,建议手剁,这样可以保留一些蒜的颗粒感。黄油块软化后,加入适量的海盐,加入蒜沫,椰子油和混合香草混合搅拌均匀。
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步骤3/4
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准备一张烘焙纸,把混合好的黄油放在烘焙纸上然后卷起来,再放进冰箱冷藏凝固即可。
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最后一步
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已经凝固好的黄油块
小贴士
1. 如果用的是有盐黄油,加海盐这个步骤可以省略。
2. 也可以把混合好的黄油放在食品保鲜盒,只要确保是无油无水消过毒的保鲜盒就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-15
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