萝卜鱼丸汤
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我用的是刺比较少的龙利鱼,搭配了洁白爽脆的萝卜和鲜香的虾皮,两者相结合,真是汤鲜味美,每口营养。 煮熟的鱼丸通体雪白漂浮在上面,恰如一颗颗四散的明珠,缕缕翠绿的青葱和萝卜融合在清澈见底的鲜汤里,这颜值谁能不心动呢?我用的是刺比较少的龙利鱼,搭配了洁白爽脆的萝卜和鲜香的虾皮,两者相结合,真是汤鲜味美,每口营养。
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烹饪步骤
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步骤1/10
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龙利鱼切小块,菜板翻个面,白萝卜切片。»咱们的菜板是双面使用的,蔬菜和肉类分开切更加卫生哦。
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步骤2/10
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虾皮放入清水中浸泡5分钟。»虾皮用清水浸泡后,可以去除大部分的盐分和杂质。»虾皮在浸泡期间建议妈妈们多换几次水,这样更干净哦。
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步骤3/10
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起锅烧水,水开后放入白萝卜片,大火焯水3分钟,捞出,换一锅水再次大火焯水3分钟。»白萝卜二次焯水可以减少白萝卜本身的辣味,更容易让宝宝接受。
步骤4/10
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发布于 2020-07-15
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