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肉沫鸡蛋豆腐羹的做法

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肉沫鸡蛋豆腐羹

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

嫩豆腐一块

、

肉沫 100g

、

蚝油两勺

、

胡椒粉少许

、

生抽适量

、

糖少许

、

葱末少许

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
嫩豆腐切小块
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋打散，加入小半碗温水搅拌，蛋液倒入豆腐中
步骤3/5
水开上锅蒸五到八分钟即可
步骤4/5
起锅热油，加入肉沫翻炒，加入料酒，耗油，生抽，加入几粒白糖增鲜，最后加入葱沫，少于胡椒粉翻炒均匀出锅
最后一步点击查看大图
把肉沫均匀铺在豆腐上就可以美美品尝了哦（耗油，生抽自带盐和鲜味，所以不要再加盐和鸡精了哦）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-15

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