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轻芝士奶盖3步打发，好喝更好做~

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芝士奶盖的名气，有一大半都是从喜茶来的。奶盖茶开启了新茶饮时代，但想要做好喝的芝士奶盖却不是一件容易事，今天就给大家分享轻芝士奶盖的制作方法。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

熊猫炼奶 100g

、

安佳淡奶油 200g

、

玫瑰盐 3-5g

、

安佳芝士 50g

、

雀巢全脂奶 300g

、

芝士奶盖粉 75g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
第一步做芝士：使用冰沙机倒入安佳芝士
步骤2/13 点击查看大图
倒入芝士奶盖粉
步骤3/13 点击查看大图
再倒入全脂奶
步骤4/13 点击查看大图
盖上盖子，放入沙冰机打1分钟，备用
步骤5/13 点击查看大图
第二步做奶油：准备一台搅拌机，在搅拌机盆中倒入熊猫奶炼
步骤6/13 点击查看大图
倒入安佳淡奶油
步骤7/13 点击查看大图
加入玫瑰盐
步骤8/13 点击查看大图
放入搅拌机，用第一档打1分钟，再调至第四或第五挡打30秒
步骤9/13 点击查看大图
待奶油呈倒三角形即可
步骤10/13 点击查看大图
第三步调制成品芝士奶盖：将备用的芝士倒入奶油中
步骤11/13 点击查看大图
用搅拌机的第一档，打1至2分钟
步骤12/13 点击查看大图
然后搅拌均匀，使浆液呈流动性即可
最后一步点击查看大图
轻芝士奶盖做成了！（用包装膜封口冷蔵保存）

小贴士

1.一定不能打得太硬，否则像吃奶油，腻得会要命。 2.冷藏保存后会变稠，所以少打一会也不要紧，宁稀勿稠，切记！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-15

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