肉末蒜蓉烤茄子!学会这道菜,谁还去夜宵店撸串啊,自己做!管饱
Hi,guys,今天你有好好吃饭吗? 我做了一道香喷喷的肉香蒜蓉烤茄子。 茄子的香甜搭配猪肉的鲜美再加上蒜蓉的浓香。 简直让人垂涎欲滴。 读一本喜欢的书,喝一杯温润的茶。 陪伴一只可爱的猫,享受一盘美味的食物。 生活的美好,大抵如此吧。 主食是隔壁的阿姨送来的自家种的红薯,烤好以后香甜香甜的,特别好吃。 今天的主角肉香蒜蓉烤茄子更是美味。 浓郁的肉香,细腻的茄子,清香的葱花。 一切的一切,就像夏天的风。 如此完美,如此迷人
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步骤1/13
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茄子表面刷油,用烘焙纸包起来
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步骤2/13
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准备辅料
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步骤3/13
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烤箱预热200度,茄子烤30分钟
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步骤4/13
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茄子表面刷油,用烘焙纸包起来
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步骤5/13
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猪肉剁成肉馅
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步骤6/13
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烤箱预热200度,茄子烤30分钟
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步骤7/13
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把辣椒酱炒出红油,把肉末炒散,加入辅料,加入生抽和盐,炒1分钟,乘出待用
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步骤8/13
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猪肉剁成肉馅
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步骤9/13
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烤好的茄子划开摊平,把炒好的肉酱铺在茄子上
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步骤10/13
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把辣椒酱炒出红油,把肉末炒散,加入辅料,加入生抽和盐,炒1分钟,乘出待用
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步骤11/13
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茄子再烤3分钟,撒上葱花,即可食用
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步骤12/13
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烤好的茄子划开摊平,把炒好的肉酱铺在茄子上
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最后一步
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茄子再烤3分钟,撒上葱花,即可食用
茄子这类本身水分不多的蔬菜,我都建议用蒸汽烤的方式处理。这样会让他在烤的过程中变得鲜嫩多汁,更加美味哦。如果你的烤箱不带蒸汽烤的功能,那就在最底层的烤盘上放一碗水吧,效果是一样的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-15
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