油渣粉皮小白菜
油渣是小时候家里常有的,如今倒是成了勤快人才会做的稀罕物,偶尔做一点出来尝尝,勾起许多的回忆。 现炸现吃的油渣酥脆喷香,猪油盘活了小白菜的清淡,加上滑溜溜的粉皮,一盘菜活色生香。配一碗杂粮粥,别提多么熨帖啦。
-
步骤1/11
点击查看大图
小白菜洗净沥干水份,切成5厘米左右的长段
-
步骤2/11
点击查看大图
猪板油或者较肥的五花肉都可以,去皮去掉瘦肉,切厚片
-
步骤3/11
点击查看大图
粉皮用开水泡软,切大片备用
-
步骤4/11
点击查看大图
锅烧热,放入肥肉片小火慢慢炼出油,中间适当翻动一下,大约五分钟左右肥肉缩小变硬成金黄色即可,将油渣捞出来备用
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中余油放入姜蒜片爆出香味
-
步骤6/11
点击查看大图
放入小白菜,撒点盐,翻炒断生
-
步骤7/11
点击查看大图
加入粉皮翻拌均匀
-
步骤8/11
点击查看大图
淋入一大勺酱油,少许白糖提鲜,翻炒均匀
-
步骤9/11
点击查看大图
加入油渣
-
步骤10/11
点击查看大图
炒匀即可出锅啦
-
最后一步
点击查看大图
装盘享用吧!
1.小火炼油,油渣至金黄色,表面变硬即可出锅,不要炸胡了
2.小白菜下锅就放盐,后面软榻以后再放就会炒不匀了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-15
油渣粉皮小白菜的其他做法
油渣粉皮小白菜的相关分类
油渣粉皮小白菜的相关推荐
-
皮薄馅大的满口留香的豆腐粉条大包子
130528人看过 -
炒南瓜
1654807人看过 -
#美味开学季#饭搭戏东北鸡蛋酱
212029人看过 -
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
742570人看过 -
新疆大盘鸡 (附拉面做法)
30217209人看过 -
答应我!一定试试这个配方!好吃到汤汁都不剩,番茄炖牛腩
333295人看过 -
黄瓜炒肉
18676人看过 -
#黄河路美食#粉丝蒜蓉虾
86211人看过 -
发面火勺
138952人看过 -
#时令蔬菜最养人#西红柿酱
97586人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38405530人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#小白菜烧土豆
190590人看过