辣椒爆炒干虾
由于地理位置,海鲜多数外省引进,所以多数海鲜不是冰冻就是干货,今天来做一个辣椒爆炒干虾。真的很好吃,喜欢的可以试试。
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步骤1/11
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青椒切段
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步骤2/11
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小米椒切段
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步骤3/11
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大葱切段
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步骤4/11
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大蒜切细
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步骤5/11
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干辣椒用漏勺过下热油,防炸糊所以装漏勺里炸。
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步骤6/11
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油烧热,放入蒜泥
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步骤7/11
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放入姜调味料,炒香
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步骤8/11
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干虾丢进锅里大火爆炒。放入豆鼓辣椒酱、小米椒、青辣椒、干辣椒等翻炒。
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步骤9/11
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继续翻炒,炒香。放入酱油、蚝油、料酒、盐、味精、白糖等大火翻炒
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步骤10/11
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放入大葱,准备出锅
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最后一步
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好吃的辣椒爆炒干虾完成
干虾先用蒸锅蒸半小时以上。这一步为了能更虾在炒的时候更入会及吃起来的口感不会硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-15
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