茄汁玉米鸡丁

浏览 324719 · 收藏 2031

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天要跟大家分享的就是茄汁玉米鸡丁了，它不仅有菜有肉还有汤，酸甜开胃。老少皆宜，特别适合夏天，下面咱们一起来看看做法吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟

鸡胸肉 1块

、

玉米 1根

、

葱 1根

、

姜 2片

、

蒜 2瓣

、

番茄酱 2勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉适量

、

水适量

、

食用油适量

、

腌肉材料：用量

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备好材料
步骤2/22 点击查看大图
番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用
步骤3/22 点击查看大图
玉米粒提前剥下来洗净控干水分备用
步骤4/22 点击查看大图
鸡胸肉洗净去筋切成丁，蒜切末，姜切丁，葱切葱花，我用的是臻米砧板刀具消毒器，搭配了两个菜板，两板四面用，生熟分切，分类不串味，避免了细菌交叉感染，清洗方便，还附带消毒功能，4排UVC紫外线杀菌，还有70度的烘干，杀菌率达到99.99%，它既是消毒机也是烘干机。最主要的是可灵活拆卸，自由组合，有效利用空间，让多种厨具同时消毒。守护家人饮食健康。
步骤5/22 点击查看大图
将鸡胸肉放入容器中，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、少许盐，抓匀腌制10分钟
步骤6/22 点击查看大图
锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末姜末炒出香味
步骤7/22 点击查看大图
放入鸡丁，翻炒至变色盛出备用
步骤8/22 点击查看大图
原锅留底油放入番茄，翻炒出至汁
步骤9/22 点击查看大图
加入2勺番茄酱
步骤10/22 点击查看大图
加入1勺生抽
步骤11/22 点击查看大图
加入1勺蚝油
步骤12/22 点击查看大图
再次炒匀
步骤13/22 点击查看大图
加入玉米粒
步骤14/22 点击查看大图
加入清水，没过食材即可
步骤15/22 点击查看大图
大火煮开
步骤16/22 点击查看大图
盖上锅盖焖煮5分钟
步骤17/22 点击查看大图
加入鸡丁
步骤18/22 点击查看大图
撒上胡椒粉，翻炒均匀
步骤19/22 点击查看大图
出锅前撒上葱花即可
步骤20/22 点击查看大图
成品图
步骤21/22 点击查看大图
图二
最后一步点击查看大图
图三