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咸鱼蒸肉饼

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最近，爱上用咸鱼做各种菜。

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉末 400g

、

鳗鱼干 50g

、

姜适量

、

葱少许

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪肉末，姜切粒，鳗鱼用水泡一会切小丁
步骤2/4 点击查看大图
酱油、料酒、少量盐、胡椒粉、姜粒、咸鳗鱼丁与肉末一起拌匀。
步骤3/4 点击查看大图
上锅中火蒸，时间越长越好，蒸至肉质几乎快溶化，罐头一样的口感。
最后一步点击查看大图
撒上葱花出锅，拌饭大神级的菜菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-15

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