夏日不爱吃饭?来一碗冰冰凉凉奶茶冰饭吧
夏日没食欲?来一碗冰饭消暑解乏!冰饭是我们这的特色美食,一到夏日,满街都是卖冰饭的。夏日里的下午茶或宵夜都喜欢吃一碗冰饭消暑解乏。 普通的冰饭经常做,这次做个升级版的奶茶冰饭,用灵檬奶茶机制作的香醇的冰奶茶,替代冰水,再加上自制奶茶冻,真是太过瘾了,完胜街头卖的奶茶冰饭。 炎热的仲夏夜,一碗冰凉的冰饭就是最消暑的夜宵,一起做起来。
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步骤1/9
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1.准备好需要的各种食材,放冰箱保鲜,吃的时候泡在一起就可以了:糯米浸泡二小时以上蒸30分钟晾温了包保鲜膜放入冰箱冷却2小时以上。各种水果切好备用;
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步骤2/9
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2.奶茶机过滤网里加入红茶备用;
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步骤3/9
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3.奶茶机里加入开水150毫升,用矿泉水也行;
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步骤4/9
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4.加入牛奶250毫升,喜欢奶香浓郁可以做好再加淡奶;
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步骤5/9
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5.盖紧滤网盖,启动机器,奶茶机会自动搅拌,上色后就可以趁着奶茶被搅动加入适量白砂糖,觉得够甜就可以
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步骤6/9
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6.做好奶茶倒出一半放冰箱冰镇,留一半加入白凉粉启动奶茶机继续加热搅匀即可关闭;
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步骤7/9
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7.倒入模具里放冰箱凝固成奶茶冻;
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步骤8/9
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8.把糯米饭水果花生葡萄干都装碗里备用;
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最后一步
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9.吃的时候再加入冰镇的奶茶,冰块,奶冻,即可享用!
糖的用量根据个人口味加;
各种水果按喜好选择;
花生米可以用自己喜欢的坚果替代,花生米用烤箱烤熟再搓掉皮就可以了。
奶茶冻要提前做好,或者用普通果冻凉粉都行。加冰块可以让冰饭冰力持久,加冰沙最好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-14
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