蒜茄子
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夏天必备凉菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蒜剁成末,香菜末,放盐(盐要包裹蒜,太淡茄子爱坏),放味精,
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步骤2/4
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茄子蒸10分钟,蒸好拿出不要太凉,用筷子中间划一下,放调好的蒜末(我这是自己家种的茄子,可以买小茄子做比大茄子好)
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步骤3/4
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像这样夹好,放在保鲜盒里,(里面套一个保鲜袋,要不茄子的蒜味,会把保鲜盒毁了)
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最后一步
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摆在套袋的盒子里,最后剩的蒜末都铺在最上面,放在冰箱里冷藏。第二天就可以吃喽
小贴士
盐很关键,淡了爱坏,咸了多吃饭,现吃现拿出来撕一条一条的,很凉爽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-14
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