无糖无油低卡燕麦南瓜派

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无糖无油的派，吃着没负担！今天给大家介绍一款低卡燕麦南瓜派，适合减脂人群！偶尔馋一下，也不是不可以！吃是人生一大乐事，这不能吃，那不能吃，太无趣了！怎么吃还不长肉也是门技术啊。特地安利这一款，好吃不腻还不长肉！做法很是简单，基本一个小时能吃到嘴了，微甜的南瓜软糯的不得了，按配方来，不需要额外加糖和油了，南瓜和香蕉本身带甜味，出炉成品味道足够了哦！这一份可以制作3个4寸心型派，没有同款模具，可以换别的派盘！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

派皮材料：香蕉一根净重120克

、

即食燕麦片 60克

、

奶粉 30克

、

内馅：南瓜泥 180克

、

鸡蛋一个

、

奶粉 30克

、

牛奶 20克

、

低筋面粉 10克

、

模具：4寸心型派盘 3个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备派皮材料。香蕉最好选软糯成熟度高的。开始准备派皮的同时可以将南瓜蒸熟（我选的贝贝南瓜）。
步骤2/13 点击查看大图
净重120克香蕉，放入干净盆中，压成泥。预热烤箱上下170度。
步骤3/13 点击查看大图
放入奶粉30克。
步骤4/13 点击查看大图
然后用刮刀按压混合成糊状。成熟度高的香蕉压成泥，比较好操作，这一步混合的比较均匀，不会有太大块的香蕉出现。
步骤5/13 点击查看大图
然后将派糊舀一大勺放入派盘中，用刮刀均匀的铺在派盘中，尽量铺均匀一些，不要铺太厚。派盘四周一圈也是要铺到燕麦糊的。
步骤6/13 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下170度，烤7-8分钟，将派皮烤定型。
步骤7/13 点击查看大图
然后准备好馅料部分。
步骤8/13 点击查看大图
、蒸熟的南瓜放入盆中，打入一个鸡蛋，加入20克牛奶。然后用刮刀按压下或者直接用蛋抽，搅打成均匀的糊。南瓜很软糯，所以操作很容易。
步骤9/13 点击查看大图
过筛入奶粉30克和低粉10克。继续搅打成均匀无颗粒的糊。
步骤10/13 点击查看大图
烤定型的派皮取出，然后将内馅倒入，晃匀即可。基本和派壳齐平或者略少一些。注意：内馅会多一点点，不想浪费可以蒸熟了直接当南瓜泥吃！
步骤11/13 点击查看大图
然后放回烤箱中层（烤完派壳不用关烤箱，继续170度预热），上下170 ，烤23-25分钟即可！
步骤12/13 点击查看大图
烤完后取出冷凉，会有回缩，这是正常现象！然后撒上一薄层奶粉或者椰蓉都可以！温温的吃正合适！
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成品

小贴士

注意：1、南瓜最好选含水量没那么高的，例如贝贝南瓜或者老南瓜，制作出来的派糊有流动性，但是也是略稠的。 2、用的4寸心型派盘，所以派糊多了2小勺。可以换成6寸派盘。烤温和烤时自己略微调整一下下即可。 3、文中使用的烤箱是PE3050，时间温度是参考！具体按照自己烤箱来哦！

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发布于 2020-07-14

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