红烧肉
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步骤1/6
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五花肉洗净切块儿
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步骤2/6
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锅内放少许油,入五花肉煎至表面金黄捞出备用
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步骤3/6
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冰糖入油锅小火炒化(我这儿冰糖太大了没炒化放了一小碗白开水)下煎好的五花肉,加入酱油(家里没有酱油我放的生抽)
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步骤4/6
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放入香叶、八角、大葱、蒜、辣椒、料酒炒香
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步骤5/6
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倒入汤锅加一小厅啤酒,加水没过五花肉一指深
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最后一步
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小火煲50分钟左右,大火收汁即可。(有些直接加一大厅啤酒焖出来有人说瘦肉有点硬,所以我加了水焖时间长一些,肉质细嫩,很爽口)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-14
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