秋葵玲珑土豆泥
这道菜简单却貌美,其实我们只要稍微花点心思,生活就从酱醋茶变成诗酒画啦!
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步骤1/16
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土豆切厚片蒸熟。
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步骤2/16
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蒸土豆的时候准备其它食材。培根,圆葱,胡萝卜切碎。
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步骤3/16
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豌豆粒焯水过凉。
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步骤4/16
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秋葵切片。
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步骤5/16
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开火,锅中放适量黄油。
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步骤6/16
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放入圆葱碎炒软。
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步骤7/16
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放入胡萝卜略炒。
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步骤8/16
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放入培根再炒一下,加盐,黑胡椒粉调味,关火备用。
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步骤9/16
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土豆加牛奶压成泥。牛奶一点一点加,加到土豆泥不太干又能塑形的程度就好。
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步骤10/16
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将豌豆粒和炒好的培根倒入土豆泥。
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步骤11/16
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搅拌均匀。
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步骤12/16
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装入保鲜袋团成圆球。
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步骤13/16
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贴上秋葵片。
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步骤14/16
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用水淀粉,鸡精调芡汁。
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步骤15/16
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浇在秋葵土豆泥球上。
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最后一步
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美美哒上桌。
1,土豆大小不同,个人口味不同,所以所有配料的量都可以随便调整。
2,牛奶的量试着放,太少,土豆泥太干口感不好,太多土豆泥太稀不好成形。
3,同样的造型,用秋葵贴在饭团上也是一样美哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-14
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