红烧肉
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步骤1/8
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准备好食材
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步骤2/8
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冷水下锅切好的五花肉,放入几片姜片,一勺料酒
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步骤3/8
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起锅热油放入冰糖,等冰糖全部融化且起泡沫时,立马下肉块,千万别炒过了,过了就会苦
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步骤4/8
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炒好糖色立马下肉块翻炒均匀
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步骤5/8
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放入大料
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步骤6/8
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加水盖过肉块,加入适量的盐,一勺老抽上色,一勺生抽提鲜,大火烧开,小火慢炖
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步骤7/8
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熬到没多少水的时候,大火收汁
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最后一步
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一道简单色香味俱全的红烧肉就出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-14
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