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香酥脆甜果子的做法

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香酥脆甜果子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 200克

、

玉米面粉 100克

、

糖适量

、

黑芝麻适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把面粉与玉米面粉按照2:1的比例揉成光滑的面团，醒发半个小时后备用
步骤2/9 点击查看大图
把面团擀成薄饼，切开
步骤3/9 点击查看大图
把薄饼切成条块或者小块
步骤4/9 点击查看大图
撒上干面粉，防止粘连
步骤5/9 点击查看大图
油温七八成热，下入炸
步骤6/9 点击查看大图
炸至金黄捞出
步骤7/9 点击查看大图
另起锅，放入少量食用油，少许清水，白糖适量，小火慢熬，熬成糖稀
步骤8/9 点击查看大图
把炸好的果子倒入锅中，撒上适量黑白芝麻拌匀，便可出锅
最后一步点击查看大图
放凉后，酥脆香甜

小贴士

放了玉米面，吃起来更香，炸果子的时候中小火，今天火有点大，炸出来颜色有点老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-14

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