5分钟喝到的蘑菇蛋花羹
耗时:5分钟 所需锅具:铁锅 难易程度:★★ 小企鹅(我鹅子)是个蘑菇发烧友,所以我们家里常备蘑菇,蘑菇是菌菇类菜里面我最喜欢的一个,不管是炒着吃还是做汤都非常鲜美。这道羹操作简单,味道却很不错。天冷的时候热乎乎的喝上一碗可美了! V:Caotai0624
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步骤1/13
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准备材料,洗净待用。这个蘑菇娇嫩,一碰就碎,我的经验,用丝瓜络可以把蘑菇洗的很干净又不伤。洗完不要捞干水,会把蘑菇捞碎的!还有新鲜蘑菇是雪白雪白的,我这个蘑菇放了两天,黄了(´•༝•`)
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步骤2/13
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先切片,这个时候可以一边烧一壶开水备用
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步骤3/13
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再切末
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步骤4/13
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接着把鸡蛋打好,木薯粉加水用手捏至无硬块,香芹切碎末
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步骤5/13
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把锅烧热放油,少一点儿(我这个锅让我养的好好啊)
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步骤6/13
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倒入香菇碎,全程大火哦
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步骤7/13
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炒至出水
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步骤8/13
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加入开水
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步骤9/13
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把鸡蛋液倒入,用筷子快速画圈
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步骤10/13
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加入盐,怕木薯粉加进去后味道不均匀,所以我们先加盐
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步骤11/13
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加入木薯粉,快速搅拌。水木薯粉放了一会儿可能会有沉淀,用之前要再搅开哦
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步骤12/13
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放入香芹碎,稍加搅拌后即可关火。
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最后一步
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出锅开喝吧!
蘑菇必须大火炒出香味才能加水哦,还有一定要用香芹碎呀,和蘑菇搭配在一起味道棒棒哒。 不要忘记交作业哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-14
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