大米蒸糕的做法

点击查看大图

大米蒸糕

浏览 52203 · 收藏 241

儿子最喜欢的蒸糕，这次自己尝试做一次味道不错，软糯香甜

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

大米 200克

、

面粉 100克

、

糯米粉 150克

、

白砂糖 38克

、

酵母 5克

、

葡萄干少量

、

红枣少量

、

枸杞少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将大米淘洗放入冰箱泡一夜，用破壁机加少量水搅拌成米浆（水量破壁机可以转动即可）
步骤2/3 点击查看大图
加入糯米粉，面粉，糖，酵母搅拌均匀醒发成两倍大了，搅动去气泡倒入模具加上红枣放入锅中继续醒发15分钟，冷水上锅蒸30分钟，关火5分钟，凉后倒出
最后一步点击查看大图
好吃的大米蒸糕就搞定了，软糯香甜

小贴士

注意面糊不要太稀，否则整出来就比较粘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-14

换个做法

大米蒸糕的相关分类

山楂大闸蟹蒸螃蟹板栗皮皮虾螃蟹更多

大米蒸糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许