干煸五花肉豆角丝
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营养价值扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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250g扁豆洗净斜着切成豆角丝,备用
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步骤2/5
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肉片,蒜片备用
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步骤3/5
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小火把肉片煸出油,五花肉最好
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步骤4/5
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下入扁豆丝,快速翻炒,淋一勺生抽,一勺蚝油,半勺盐,3滴老抽,翻炒均匀,加入小半碗水,中火炖至收汁软烂
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最后一步
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出锅撒鸡精半勺
小贴士
豆角一定要炒烂,否则容易食物中毒,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-13
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