是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

麻辣卤牛肉(加小鸡腿)的做法

点击查看大图

麻辣卤牛肉(加小鸡腿)

浏览 2.0万 · 收藏 91

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家里牛肉放冰箱好久好久了然后就做了卤水牛肉外加几个小鸡腿懒得分开卤了

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛腱子肉 300g

、

小鸡腿 5个

、

花椒适量

、

桂皮 2块

、

香叶 7片

、

姜片 5片

、

干辣椒 5个

、

八角 5个

、

小茴香适量

、

料酒 4勺

、

白糖 5勺

、

生抽 5勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗净备好了
步骤2/9 点击查看大图
牛肉切块沸水下锅去血水洗个澡澡鸡腿也是鸡腿划两刀好入味
步骤3/9 点击查看大图
小火热油放白糖炒出糖色放姜片小鸡腿翻炒片刻加入牛肉加热水
步骤4/9 点击查看大图
然后加入配料适量的生抽老抽盐 (家里没老抽我放多了点生抽了) 记得要试试味道噢
步骤5/9 点击查看大图
水煮开换电饭煲点煮粥模式两小时小鸡腿一个半小时就可以先拿出来了牛肉后拿
步骤6/9 点击查看大图
是那味儿了小鸡腿一咬骨肉分离啊骨头也有味
步骤7/9 点击查看大图
上桌浇点卤汁
步骤8/9 点击查看大图
ok啦~~牛肉也好入味配饭杠杠的
最后一步点击查看大图
剩下的卤水可以留着下次用打算加小龙坎的麻辣锅底试试看嘻嘻嘻

小贴士

使用过的卤水可以冷藏5-7天记得一定要煮沸了再使用噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-13

换个做法

麻辣卤牛肉的其他做法

麻辣卤牛肉的相关分类

麻辣黄油年糕荠菜青团春笋腌笃鲜更多

麻辣卤牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许